【SPICY】エキストラバージン オリーブオイル ICONO(アイコノ) 250ml by MORE Chile
¥2,970($19.07)
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時期を変えて収穫することで生まれる2種のフレーバーをご用意しました。食材や料理によって使い分ける、新しいオリーブオイルの楽しみ方を提案いたします。
FRUITY（フルーティー）：従来からのICONO 熟成感とまろやかさが特徴の日本限定販売の特別注文品で、苦みを抑え青臭さを若干際立たせた味わいに仕上げています。
SPICY（スパイシー）：フレッシュさと爽やかな苦みが特徴で、日本以外でのICONOのスタンダードフレーバーで各国で様々な受賞歴があります。従来のICONO FRUITYより少し強い味わいをお求めの方向けに
原材料、製造工程は全て同じですが、オリーブの収穫時期により異なる味わい、風味の商品となります。
［アタカマ砂漠の高品質なオリーブ］
大気汚染のないチリ北部のアタカマ砂漠で採れた高品質のオリーブのみを使用し、徹底的に拘りぬいて完成した「ICONO（アイコノ）」。
［酸度0.2％以下］
収穫から搾油までを4時間以内で行い、エキストラバージンの国際基準の条件の一つである酸度0.8％以下を大幅に下回る酸度0.2％以下を実現しました。
［オススメの使い方］
パンにそのままつけたりサラダなどの生食との相性も抜群。アヒージョなどの料理に使用したり、ドレッシングの材料に使用したりと様々な用途で気軽にお使いいただけます。
原材料：オリーブ (フラントイオ98%,コラティーナ1%,セヴィラーナ1%）
原産地/製造元：チリ共和国/More社 酸度：0.2%以下 (紫外線吸収率0.01％、過酸化物0.9％)
内容量：アイコノ 500ml
注意事項：メーカーの仕様変更により、容器のデザインが画像とは異なる場合がございます。 予めご了承下さい。
【別売り】ICONOボトル専用ポアラー：1本 270円（税込）
ボトルに取り付けることで、オリーブオイルをスムーズに注ぎやすく、使用量の調整もしやすくなります。
毎日のサラダやパン、仕上げのひとかけなど、ICONOをより手軽にお楽しみいただけます。
＜保管方法＞
冷蔵庫での保管はオイルが白く固まりますためお控えください。
白く固まってしまったオイルは温めることで問題なく使用できますが、
繰り返しの温度変化がありますと品質が劣化し、風味を損ないますので、
冷暗所での保管をお願いいたします。
【エキストラバージンオリーブオイル徹底比較】
日本の食卓でも当たり前の調味料となったオリーブオイルですが、品質もオリーブの品種も価格も多種多様なものが販売されており、何をどう選ぶかが難しい商品となってきました。
そこでマイスタヴェルクでは、良質なオリーブオイルの選択に少しでもお役に立ちたいとの思いで、エキストラバージンオリーブオイルの認定基準である酸度0.8％以下の商品の中から17商品を厳選して調査いたしました。
個人の味覚によるところが大きいため異なる感想をお持ちになる場合もあるかと思いますが、
オリーブオイル販売店として厳格に調査した結果となりますのでご了承ください。
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