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Lemon＆Gingerオリーブオイル

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伝統に根ざした確かな製法と独創的なフレーバー
仏マントン発「Huilerie St Michel」のオイルは、料理に新たな一滴をもたらします

1896年、南仏マントンに創業した老舗オリーブオイル工房「Huilerie St Michel」。プロヴァンス産のオリーブだけを使用し、自家菜園で育てた果実やハーブを組み合わせ、個性豊かなフレーバーオイルを生み出しています。24種類の製品の中から弊社マイスタヴェルクが２つの商品を厳選しました。

Lemon＆Gingerオリーブオイル
世界が認めた三つ星chef マウロ・コラグレコ氏監修のもと、IGP認証のマントン産レモンとフレッシュジンジャーを用い、酸度0.14％のエクストラ・バージン・オリーブオイルに自然抽出。香料・添加物不使用、100％ナチュラル製法により素材本来のアロマを保持しています。

▶鮮魚のカルパッチョやタルタルの仕上げ用
▶軽やかな肉料理（仔牛、鶏肉、豚肉）へのシーズニングオイル
▶柑橘スイーツやフルーツサラダの風味補強に

【Mauro Colagreco 】
2006年、南仏マントンに自身のレストラン「Mirazur/ミラズール」を開業。僅か6か月でGault＆Millauレストランガイドの「Revelation of the Year」を受賞し、1年足らずでミシュラン1つ星を獲得。2009年には非フランス人シェフとして初めてGault＆Millauの「Chef of the Year」に選ばれ、2012年にミシュラン2つ星、2019年に3つ星を獲得。さらに2019年には「The World’s 50 Best Restaurants」で世界1位に輝き、2021年には同ランキングの殿堂入り「Best of the Best」にも選出されています。

少量で香りが立ち、皿全体の印象をリフトアップさせる魔法のひとしずく。スタッキング可能な50mlの可愛らしいボトルは、ギフトにもぴったり。南仏の恵みを凝縮した、唯一無二の味わいを是非お試しください。

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◆原材料名/内容量：食用オリーブ油、生姜、レモン　50ｇ
◆原産国：フランス
◆保存方法：高温多湿及び直射日光を避け、常温で保存
◆輸入者：株式会社マイスタヴェルク・ホールディングス
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